Avis du 14 octobre 1997 du conseil supérieur d'hygiène publique de France (section de l'alimentation et de la nutrition)relatif à l'emploi de la nisine dans les oeufs liquides

NOR : MESP9730719V

(Texte non paru au Journal officiel)

Lors de la séance du 14 octobre 1997, la section alimentation et nutrition du conseil supérieur d'hygiène publique de France a examiné le dossier suivant : Emploi de la nisine dans les oeufs liquides.
Elle a émis l'avis suivant :
- « Compte tenu des autorisations déjà données par la directive européenne, pour l'utilisation de la nisine ;
- « Compte tenu du faible accroissement de la consommation de nisine que cette autorisation supplémentaire permettra, consommation qui restera largement inférieure à la DJA ;
- « Compte tenu du fait que la CTA a donné un avis favorable ;
- « Le conseil propose de donner un avis favorable à l'utilisation de nisine E 234 comme agent conservateur dans les oeufs liquides à la dose de 6,25 mg/kg en substitution totale de l'acide benzoïque. »