Lors de la séance du du 17 mars 1998, la section alimentation et nutrition du Conseil supérieur d'hygiène publique de France a examiné le dossier suivant :
Emploi de farine de lupin en alimentation humaine.
Elle a émis l'avis suivant :
« L'avis est favorable pour l'utilisation de la farine de lupin blanc doux de la variété ARES, porteur du gène "pauper, en tant qu'ingrédient alimentaire dans la limite de 10 %. Le producteur doit assurer un contrôle des semences, des graines et de la farine garantissant une teneur en alcaloïdes de la farine inférieure à 200 ppm. »
Le CSHPF émet un avis favorable à l'utilisation de farine de lupin en alimentation humaine.