Lors de la séance du 5 mai 1998, la section alimentation et nutrition du Conseil supérieur d'hygiène publique de France a examiné le dossier suivant :
Emploi de lactoferrine extraite de lactosérum dans un complément alimentaire.
Elle a émis l'avis suivant :
« Le dossier est incompréhensible, non structuré, très incomplet et incohérent. Il n'existe aucun lien entre les documents présentés et la demande du dossier. A aucun moment il n'est fait état des produits cités dans le titre. On ne comprend pas le rôle et l'objectif des bioflavanes. »
Le CSHPF émet un avis défavorable à l'emploi de lactoferrine extraite de lactosérum dans un complément alimentaire.