Bulletin Officiel n°98/27Direction générale de la santé
Bureau VS 3

Avis du 5 mai 1998 du Conseil supérieur d'hygiène publique de France (section de l'alimentation et de la nutrition) relatif à l'emploi de stevia rebaudiana sous forme de plantes et de feuilles séchées comme nouvel additif alimentaire

SP 4 437
1756

NOR : MESP9830257V


(Texte non paru au Journal officiel)

Lors de la séance du 5 mai 1998, la section alimentation et nutrition du conseil supérieur d'hygiène publique de France a examiné le dossier suivant :
Emploi de stevia rebaudiana sous forme de plantes et de feuilles séchées comme nouvel additif alimentaire.
Elle a émis l'avis suivant :
« Considérant :

  • les risques de la néphrotoxicité due à un effet dégénératif sur les cellules tubulaires rénales ;

  • l'absence de données sur la métabolisation du stévioside en stéviol dont on connaît les effets mutagènes ;
  • l'absence d'études sur les effets et l'intérêt de l'administration chronique du produit chez les sujets auxquels le destine le pétitionnaire : sujets diabétiques et sujets obèses ;
  • l'inconvénient que pourrait représenter une augmentation de la glycosurie pour l'autosurveillance de l'équilibre métabolique chez le sujet diabétique. »
  • Le CSHPF émet un avis défavorable à l'emploi de stevia rebaudiana sous forme de plantes et de feuilles séchées comme nouvel additif alimentaire.